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高木酒造 株式会社
高知県
香南市赤岡町443
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TEL:0887-55-1800
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2001年7月号
「高育酒63号」は「風鳴子」の名前で登録申請中
「吟の夢」に続く、高知県産酒造好適米の第2弾となる「高育酒63号」の名前を募集しました。その結果、「風鳴子」の名前に決定。現在登録申請中です。「風鳴子」は一本〆と露葉風の交配株で、早場米に最適。夏のおり酒はこの米を使用しています。心白が大きめで、どちらかと言えば精白50%〜60%の中吟醸向きと言われています。
第8回土佐酒アドバイザー開講式
土佐酒を広めてゆく基盤作りともいえる、土佐酒アドバイザーの講義が6月6日、酒造会館で始まりました。今年の参加者は19名と少な目なのが残念。前半は講演、後半はきき酒実習という内容で、週1回づつ10回の講義で構成されています。講師は多分野にわたり、広く土佐酒の事が学べます。第1回は高松国税局上田鑑定官室長の講演で始まりました。テレビ局や醸回タイムズも取材にきており、周りの関心度の高さに驚きました。

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事務所改築
事務所となりの和室を壊して事務所とつながった多目的部屋に変えました。机にはタンクの木蓋を利用したので、少し趣きのある部屋になりました。試飲や説明会などに使ってゆきます。

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酔笑会主催 第三回土佐酒を愉しむ宴に参加
6月16日山翠園桜の間はまるでハワイ来たかの様な雰囲気でした。会場に入って先ず女性陣の衣装に驚いていると、いきなりレイをかけくれ、生酒のグラスを渡されました。古谷会長の挨拶で始まり、ハワイアンの生バンドが雰囲気を盛り上げてくれます。お酒はもちろん酔笑会メンバーが注いでくれます。「愉しむためにはとことん懲ります」という女性のパワーを感じた一日でした。suisyoukai1.jpg (32212 バイト) suisyoukai2.jpg (103713 バイト) suisyoukai3.jpg (105662 バイト) suisyoukai4.jpg (95250 バイト) suisyoukai5.jpg (81858 バイト) suisyoukai6.jpg (73872 バイト)

 

第25回絵金祭り
7月21,22日は晴天で赤岡町の絵金祭りは多くの人出で賑わいました。豊の梅では昼頃より酒蔵を開放して蔵見学、金賞酒試飲等を行いました。この日に向けて事務所横を改築し、グッズ展示や試飲スペースとして活用しました。年々参加者が増えており、続ける甲斐があります。きき酒あてクイズは意外と多くの方が挑戦してくれましたが、全問正解は10名程度でした。アンケートの結果より日本酒度がお酒の比重を表している事を知っている方は殆どいない事も分かりました。また、21日夕方、初めて「酒蔵ミニコンサート」を行いました。宮崎駿の映画音楽やクラシック、歌謡曲等を交えて演奏して頂きました。冷房の無い蔵内は決して良い環境ではありませんでしたが、会場はシーンと静まり、一時の崇高な時間に酔って頂けたと思います。
 試飲風景1      試飲風景2       酔っ払い集団      酒蔵コンサート1   コンサート風景   

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土佐絵金歌舞伎     お化け屋敷        民踊踊り         屏風絵      ビアガーデン     

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・おすすめの本
「経済価値を超えて」
〜健全な経営行動の提案〜
海老沢栄一編 同友館 \1800
規模の拡大を前提とする、行き過ぎた経済価値追求に警鐘を鳴らし、それにかわる価値として「生命有機体価値」の重要性を提唱している。「長期持続性」を根幹として、企業の健全性を主体・時間・空間という三つの軸で体系化、総合化、理論化してある。

豊の梅の特徴は、飲みやすく、飲み飽きない、切れのよい辛口酒です。流行に振り回されず、飽きの来ない酒として、長くお付き合いいただきたい手造り地酒です。



 
 


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海洋深層水使用 特別純米「空と海」1,500円(720ml)
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