高知の地酒「土佐金蔵」高木酒造株式会社

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高木酒造 株式会社
高知県
香南市赤岡町443
TEL:0887-55-1800
FAX:0887-55-2605


 
 

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五代目のこだわりブランド

「土佐金蔵」は平成15年6月より立ち上げた限定流通ブランドです。

【商品コンセプト】
・【土佐流】土佐流の酒造りで、土佐らしい酒に仕上げる。
・【王道の純米酒】純米酒の持つ穏やかな香り、米の旨味を表現。
・【名脇役】料理を引き立てる食中酒。
・【燗酒】冷やも、燗も旨い、幅広い温度帯で楽しめる酒を目指す。
・【晩酌酒】飲み飽きしない日々の晩酌酒を目指す。

土佐金蔵 純米酒

純米酒「土佐金蔵」は、穏やかな香りと磨き過ぎない米本来の旨味が特徴の肴に良く合う食中純米酒です。酒の王道を目指した五代目こだわりの純米酒です。

冷やしすぎないほうが酒のバランスがいいと思います。常温でも大丈夫ですが、秋口からは御燗酒に最適です。ぬる燗から熱燗あたりでお楽しみ下さい。新酒の時期には生原酒タイプも出荷いたします。

和食を中心に幅広い料理と合います。


「土佐金蔵」
の名前の由来となった、幕末の絵師金蔵(通称「絵金」)は酒蔵をアトリエに独創的、情熱的な屏風絵を描きました。

赤岡町には幕末の町絵師「絵金」の描いた屏風絵が多数残っています。毎年、7月、須留田八幡宮の夏祭りの宵に商店街の軒先に飾られます。百匁ローソク の灯りに怪しく浮かび上がるその屏風絵は、歌舞伎を題材にしたおどろしい場面を強 烈な原色で彩り凄い迫力で見る者を圧倒します。 

独自の世界を切り開いた異端画家絵師金蔵の執念、心意気は今も赤岡の町に受け継がれ、模倣で塗り固められた世の中に強烈なエネルギーを見せ付けています。 

高木酒造の想いと絵金の心意気を込めた純米酒「土佐金蔵」は今宵、貴方を幻想の世界へ誘います。

■アルコール分:15度以上16度未満
■原料米:アケボノ
■精米歩合:65%

 

2005.8 月間コロンブス2005.8号での紹介記事
2006.4 読売新聞で紹介されました。

2014.11 四国清酒鑑評会純米酒部門優等賞

2016.11 四国清酒鑑評会燗酒部門優等賞

土佐金蔵 純米酒
容量等 価格 数量
1800ml 2,268円
720ml 1,188円


   

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土佐金蔵 純米生原酒

純米酒を「生原酒」の状態で瓶詰めいたしました。
フレッシュな香り、米の旨味を持つ飲み応えのする酒に仕上げました。

冷やして、お気に入りのグラスでキュッとやってみてください。土佐の珍味「酒盗」とは特に相性の良いお酒です。


 

■アルコール分:17度以上18度未満
■原料米:アケボノ
■精米歩合:65%

土佐金蔵 純米生原酒
容量等 価格 数量
1800ml 2,646円
720ml 1,361円


   

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土佐金蔵 特別純米酒

土佐金蔵特別純米酒

酒造好適米「五百万石」を60%まで磨き、高知酵母で醸したワンランク上の純米酒です。
バナナ、メロンを連想させる軽く甘い香りと、きれいな味わい、軽快に切れる後味が特長です。

 

 


■アルコール度数:15度以上16度未満
■原料米:五百万石
■精米歩合:60%

■高知酵母AA41/AC17

土佐金蔵 特別純米酒
容量等 価格 数量
生1800ml 2,878円 (完売)
生720ml 1,534円 (完売)
1800ml 2,835円 26BY
720ml 1,512円 26BY


   

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