新米の新酒造りとしては、日本一早いと思います。

昭和49年、四代目が始めたおり酒夏仕込みも今年で51年目を迎え、高知の風物詩となりました。六代目一歩が杜氏として6年目の酒造りの始まりです。

とろりひろがり、さらりときれる、甘くて辛い高知流の濁り酒。

高知県産米、高知酵母を用いた、高知素材の土佐人による土佐人の為の濁り酒。

新酒の発売は9月12日を予定しています。お楽しみに！