2021年全国新酒鑑評会入賞 2021.05.21 六代目・杜氏2年目の酒、受賞報告第2弾です。本年度全国新酒鑑評会の結果が発表となりました。今年は入賞（銀）でした。高知県産酒造好適米「吟の夢」を40％まで磨き、高知酵母CEL19で醸した、華やかな香りの土佐らしい辛口大吟醸です。
