商品紹介

大吟醸原酒 「鴬寿」オウジュ

種別 大吟醸 原酒
原料米 吟の夢100%
精米歩合 40%
アルコール
17%
日本酒度 ±0
酸度 1.5
酵母
    R5BY:高知酵母CEL11/19
飲み方 少し冷やして、オンザロックで

上品で華やかな香りとまろやかで奥深い味を少し冷やしてじっくりとお楽しみ下さい。

一般的に豊能梅の大吟醸といえばこの酒の事です。鑑評会の出品用として醸している大吟醸です。

高知県産酒造好適米「吟の夢」を40%まで磨き、高知酵母を用いて低温でジックリと発酵させました。

季節とともに味わい深くなる様にとバランスの最もよい原酒のまま瓶詰めし冷蔵庫で貯蔵しています。

写真は2024年品。全国新酒鑑評会金賞受賞酒

大吟醸鶯寿2024金賞酒

2024年全国新酒鑑評会 金賞

高知県産酒造好適米「吟の夢」を100%使用し、高知酵母で醸した、志の大吟醸です。華やかな香り、やさしい甘みのバランスが魅力です。

  • 1800ml箱なし

    6,600円(税込)金賞酒完売

  • 720ml箱入り

    3,300円(税込)金賞酒完売

大吟醸鶯寿2023

高知県産酒造好適米「吟の夢」を100%使用し、高知酵母で醸した、志の大吟醸です。バランス良い上品な香りの辛口大吟醸です。

  • 1800ml箱なし

    6,600円(税込)

  • 720ml箱入り

    3,300円(税込)

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