圧力をかけない「袋つり」で搾った大吟醸のしずくを集め、炭素濾過せず、瓶詰め後、香りの失われにくい瓶燗によって火入れを行いました。全国新酒鑑評会への出品酒として保管してあった貴重な酒を限定販売いたします。

華やかな香りと上品な口当たり、奥深い味わい。全てにおいて最高の逸品です。

全国新酒鑑評会受賞履歴

大吟醸しずく酒2024金賞酒

高知県産酒造好適米吟の夢を100％使用し、高知酵母で醸した弊社志の全国新酒鑑評会出品酒（2024年金賞受賞酒）です。