商品紹介

土佐宇宙酒 純米大吟醸

種別 純米大吟醸
原材料 米、米麹
原料米 吟の夢(宇宙を旅した種もみ由来)
精米歩合 40%
アルコール
16%
日本酒度 +2
酸度 1.6
酵母 土佐宇宙酵母CEL11/CEL19
飲み方 星空を眺めながら・・・
冷蔵庫から出して30分が飲み頃
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2007年はこの出品酒が平成19年度全国新酒鑑評会にて「金賞受賞」いたしました。

高知の酵母、米を用いて最高の酒を造ろうと、豊能梅が渾身の力で醸した酒。それが土佐宇宙酒 純米大吟醸酒です。可憐で繊細なガラス細工のような純米大吟醸です。

勿論、宇宙酵母を使用した酒での金賞受賞は初の快挙ですし、高知県酒造好適米「吟の夢」での出品酒の金賞受賞も初の快挙となりました。

  • 宇宙を旅した種籾由来の高知県産酒造好適米「吟の夢」100%使用
  • 精米歩合40%
  • 土佐宇宙酵母使用:CEL19/11
  • 華やかで繊細な味わい
  • 720ml

    3,850円(税込)

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土佐の高知の地酒「豊能梅」日本酒醸造元

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