純米大吟醸しずく酒がAIカレー素材に!

2020.01.04

1/4放送高知放送の番組「人工知能で作り出せ!未知なるご当地カレー かまいたちのAIカレー研究所」でAIとかまいたちさんに選ばれた素材がが豊能梅純米大吟醸しずく酒です。トコブシを煮込む時に使用され、煮汁も炊き込みご飯に使用。カレー研究科一条もんこさんの本格カレーと対決。アグレコレットで一般の方々に試食をしてもらい投票。圧勝の結果に!しずく酒をカレーに使われる感想を聞かれ、「もってのほかです」と返事をしていましたが、使ってもらえて光栄でした。

土佐の高知の地酒「豊能梅」日本酒醸造元

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